{
    "title": "Kinoa Köftesi",
    "image": "https://www.kinoabitkisi.gen.tr/images/Kinoa-Koftesi-43.jpg",
    "date": "21.01.2024 02:27:25",
    "author": "Yunus Ekiz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kinoa Köftesi,</b> kinoa'dan köftemi olur demeyin. Olur hem de çok lezzetli olur. Son yılların en popüler besinlerinden olan kinoa ile hem sağlıklı hem de lezzetli hem de doyurucu bir yemek isteyenlerin, alttaki vereceğimiz tarifle gözdesi olacak. Kinoa, sağlık bakımından da çok önemli olduğu için köftesi ile çok rahatlıkla tüketebilirsiniz. Kinoa özellikle protein bakımından zengindir. Bu özelliğiyle vejetaryenlar arasında oldukça popülerdir. Şık görünümüylede dikkatleri üzerine çeken <b>kinoa köftesini,</b> alt kısımda vereceğimiz tarifle yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Kinoa Köftesi Yapımı İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 su bardağı kinoa</li><li>1 adet yumurta</li><li>2 su bardağı sıcak sebze suyu</li><li>2 adet haşlanmış küçük boy patates</li><li>1 adet küçük boy havuç</li><li>1 adet küçük boy kabak</li><li>2 dal taze soğan</li><li>1/4 demet maydanoz</li><li>1/4 dereotu</li><li>Yarım çay kaşığı tuz</li><li>Yarım çay kaşığı kişniş</li><li>Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber</li></ul><div><b>Kinoa Köftesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bol suda yıkadığınız ve suyunu iyice süzdüğünüz kinoa tohumlarını, sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık olarak 15-20 dakika haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyduğunuz kabak ve havucu rendenin kalın tarafıyla iyice rendeleyin. Taze soğanları ise ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları ince ince kıyın. Sonrasında sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Rendelenmiş olan havuç, kabak ve haşlanmış patatesi doğranmış yeşilliklerle beraber karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kişnişle tatlandırılmasını sağlayın. Sonrasında ise yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırınız. Zeytinyağını, teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız <b>kinoalı köftesi</b> harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine ise hafif bir şekilde bastırarak arkalı ve önlü renk alana kadar kızartınız. Kızaran köfteleri kâğıt havlu serili bir servis tabağına almalı ve fazla yağını bırakmaları için 2-3 dakika bekletmelisiniz. En sonda ise bol suda yıkadığınız ve kurutmuş olduğunuz mevsim yeşilliklerini servis tabağına alarak köfteleri yerleştirin.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}