{
    "title": "Kinoa Kullanımı",
    "image": "https://www.kinoabitkisi.gen.tr/images/Kinoa-Kullanimi-43.jpg",
    "date": "20.01.2024 11:02:06",
    "author": "Sakine Çankaya",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kinoa Kullanımı,</b> Kullanımı oldukça kolay olan kinoa, sabah ve akşam olmak üzere yaklaşık olarak 12 saat aralıklar ile günde 2 defa kinoa kutularından çıkan küçük paketlerden her birini bir öğünde 1 fincan sıcak suya karıştırılarak kullanılabilir. Tercihe bağlı olarak meyve suyu, süt gibi içecekler ile de karıştırılarak içilebilir ama su ile içmek önerilmektedir. <b>Kinoa,</b> Latin Amerika'da binlerce yıl öncesinde İnkalar tarafından yetiştirilerek kullanılmış çok değerli bir tahıldır. Güney Amerika'da bulunan And Dağları kinoa bitkisininana vatanı olarak kabul edilir. Kinoa bitkisi bir zamanlar Güney Amerika halkının en önemli besin kaynaklarından bir tanesi olarak kullanılmıştır. Mayalar hakkında yapılan araştırmalar sırasında birçok keşif yapılmıştır. Kinoa da bu keşifler esnasında bulunmuştur. Kinoa bitkisi, modern tıp çevrelerince sağlıklı ve uzun yaşamın sırrı olarak ifade edilmiştir.</div><div><br></div><div>Bir tahıl olarak bilinen kinoa bulgura benzeyen bir tahıl olduğundan Türk ağız tadına çok uygun bir besindir. Rahatsız edici keskin bir tadı yahut kokusu bulunmaz. Kendine has özel bir tadı ve kokusu bulunmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Kinoa Kullanımı:</b> Haşlanarak salatalara eklenip yoğun şekilde kullanılmaktadır. Aynı zamanda sebze, tavuk, et, balık gibi yemeklere de eklenerek hoş bir tat verir. Kinoatohumları pilavdan salatalara kadar hemen hemen her yemeğe yakışır. Hatta çorbaların içerisine dahi konulmaktadır. Kinoa tohumları kavurarak iri iri dövüldüğü zaman müshile katılarak kullanılır. Öğütülerek un haline getirildiği zaman; kurabiye, kek, ekmek yapımı gibi alanlarda rahatlıkla kullanılır. Garnitür olarak da yemeklere oldukça tat verir. Kuskusa da benzeyen kinoa tohumları kuskus gibi pişirilip hafif yağ ile kızartılarak rengi pembeleşene kadar çevrilir ve yemek gibi de yenile bilmektedir.</div><div><br></div><div><b>Kinoa Kullanımı faydaları nelerdir?</b></div><div><br></div><div>Oldukça zengin bir protein kaynağı. Bu nedenle vejenler için ideal bir besin kaynağıdır. İçerisindeki yüksek demir sayesinde demir eksikliği nedeni ile kansızlık problemi yaşayanlar kinoa kullanarak demir takviyesi alabilirler. Kinoa sindirim sorunu yaşamakta olan, kabızlık ile mücadele verenlere de sıkça tavsiye edilmektedir. Son zamanların en popüler besini kinoa Avrupa ve Amerika'da çok büyük ilgi gören bir besindir. Yurt dışında hemen hemen her yerde bulunabilen bu besin ülkemizde yeni yeni yaygınlaşmaktadır.</div>"
        }
    ]
}