Kinoa çorbası, belki de birçok kişinin bilmediği bir çorba çeşididir. Bir çorbayı ya da bir yemeği yapmadan önce nasıl bir malzemeden olduğunu bilmek gerekir. Kinoa çorbasının tarifine geçmeden önce ilk olarak kinoa nasıl bir besindir bundan bahsedelim. Çoğu anne adayının tavsiye ettiği annelerin bebeklerine güvenle yedirdiği kinoa çorbası 8 aylık gelişim sürecini tamamlayan bebeklere ek gıda olarak tavsiye edilir.
Bebeklerde anne sütünden ek gıdaya geçiş aşamalarında annelerin içinin rahat olması son derece önemli bir husustur. Kimyasal içerikli bebek mamaları veya devam sütleri gibi ek gıdalar bebeğiniz için zararlı olabilir. Bunun için kinoa çorbası faydalı ve doğal bir ek gıdadır.
Kinoa çorbasının ilk aşamasında kırmızı kinoaları güzelce temizleyip yaklaşık 1 saat kadar suda bekletmelisiniz. Diğer yandan arpacık soğan ve sarımsak küçük küpler halinde doğranır. Robottan da fazla öldürmemek kaydıyla çekebilirsiniz. Domates rendelenerek ve 1-2 çay bardağı kadar suyu eklenerek pişmeye bırakılır. Suyu ekledikten sonra kırmızı kinoaları da ilave edin. Kinoaların pişme durumuna göre ocaktaki süresini ayarlayabilirsiniz.
Piştikten sonra ocağın altını kapatın. Farklı bir tencerede tereyağı eriterek unu az kavuruyoruz. 1,5 çay bardağı suyu ekleyerek hafif fokurdamasını bekleyin. Kıvamlı bir sos elde ettiğinizde işlem tamamdır. Kıvamlı sosu daha önceden pişirmiş olduğunuz kinoların içine ekleyin. 6-7 dakika daha pişirip altını kapatmaya yakın nane ve ruşeymi ekleyin. Bebeğinizin şifa bulacağı kinoa çorbasını tüm annelere tavsiye ediyoruz.
