Kinoa Bitkisi Nasıl Tüketilir?
22 Haziran 2024

Kinoa Bitkisi Nasıl Tüketilir?

Kinoa Bitkisi

Kinoa bitkisi, tahıl olmayan fakat tahıl gibi kullanılan bir bitkidir. Anavatanı Güney Amerika'daki And Dağları'dır. Kinoa, tadı ve görünümü bakımından tahıla benzeyen, ıspanakgiller familyasına ait bir tür otsu bitkidir. Bu bitki 1-2 metreye kadar uzayabilen uzun ömürlü bir bitkidir. Besleyici ve etli yaprakları vardır. Salkım salkım çiçekler açar ve bu çiçekler zengin besin değeri olan küçük tohumlara dönüşürler. Yenilen kısmı da kurutulmuş bu küçük tohumlardır. Dünyadaki olası bir tahıl sıkıntısında su ve gübre problemi olmayan, pirinçten daha çok protein içeren ve her türlü toprağa uyum sağlayabilen kinoa, alternatif ürün olarak tüketilmektedir. Kinoa, her yaş grubundan insana uygun bir besindir.

Kinoa Besin Değeri

Kinoa, tüm temel aminoasitleri ve yüksek oranda protein içerir. Bu nedenle kinoa, süper besin olarak adlandırılmaktadır. Vücudumuzda kullanılan 20 aminoasit vardır ve bunlardan dokuzunu vücudumuz üretemez. Bu üretilmeyen aminoasitleri mutlaka dışarıdan yoğurt, süt, et gibi hayvansal ürünlerle alınması gerekir. Kinoa, bu temel aminoasitleri içermektedir. Filizlendirilmiş kinoanın etten daha yüksek protein emilim gücü vardır. Kinoanın lif, vitamin ve mineral içeriği çok yüksektir. A, B, C, D ve K vitaminlerini içeren kinoada kolesterol bulunmamaktadır. Bunların yanında demir, çinko, kalsiyum, fosfor ve magnezyum içermektedir.

Kinoa Bitkisi Faydaları Nelerdir?

Kinoada bulunan demir, kansızlığa iyi gelmektedir. Bol miktardaki lif ise kabızlığa iyi gelir. İçeriğindeki kalsiyum, kemikleri ve dişleri güçlendirir. Aynı zamanda içerdiği süperoksit dismutaz enzimi, cildi yıpranmaya karşı korur ve yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır. Kinoa, doku yenilenmesini sağlarken, serbest radikallerin hücreleri hırpalamasını engelleyerek kanser hastalığını da önler. Ayrıca içeriğinde bulunan lignin, birçok kanser türüne karşı koruyucu etki gösterir ve kalbi güçlendirir. Kuersetin maddesi de antioksidandır ve ayrıca bahar alerjilerine karşı destek sağlar. Diyabete, yüksek tansiyona, adet sancısına ve magnezyum eksikliğine de iyi gelen kinoa, neredeyse her derde devadır. Kinoanın yağ oranı düşük olmasından dolayı kilo aldırmayan ve kolay hazmedilen bir özelliği vardır.


Kinoanın kendisine özgü bir aroması vardır. Lezzetli ve hafif olan kinoa, pirincin ve bulgurun kullanıldığı tüm yemeklerde kullanılabilir. Garnitür olarak yemeklere ilave edilebilir. Haşlandıktan sonra salatalara eklenebilir. Ayrıca dolmalarda, pilavlarda, et ve tavuk gibi yemeklerde, ekmek, kek ve kurabiyelerde de kullanılabilir.

Kinoa Bitkisinin Ekstra Faydaları

Kinoa, glütensiz bir besin olduğu için çölyak hastaları ve glüten intoleransı olan kişiler tarafından güvenle tüketilebilir. Antiinflamatuar özelliklere sahip olan kinoa, vücuttaki iltihapları azaltmada yardımcı olabilir. Ayrıca, kinoanın düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutma özelliği bulunmaktadır, bu nedenle diyabet hastaları için de uygun bir besin kaynağıdır. Yüksek lif içeriği sayesinde, sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tokluk hissi sağlar.

Özetle, kinoa bitkisi besleyici ve sağlıklı bir gıda kaynağıdır. Zengin besin içeriği, çeşitli sağlık faydaları ve çok yönlü kullanım alanları ile her yaştan insan için uygun bir besindir.

Kinoa Bitkisi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Siyah Kinoa Bitkisinin Önemi

Siyah Kinoa Bitkisinin Önemi

İlginizi Çekebilir

Kinoa Fiyat

Kinoa Fiyat

Kinoa Tozu Yapısı

Kinoa Tozu Yapısı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kinoa Faydaları Nelerdir?

Kinoa Faydaları Nelerdir?

Kinoa Zayıflama Ürünü

Kinoa Zayıflama Ürünü

100 Gram Kinoa Besin Değeri

100 Gram Kinoa Besin Değeri

Kinoa Kullanımı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Kinoa Kullanımı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Kinoa Diyeti Listesi

Kinoa Diyeti Listesi

Güncel

Kinoa Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kinoa Nasıl Yetiştirilir?

Kinoa Nasıl Yetiştirilir?

Güncel

Kinoa Ne İşe Yarar?

Kinoa Ne İşe Yarar?

Kinoa Unu Nerede Kullanılır?

Kinoa Unu Nerede Kullanılır?

Kinoa Bitkisi Nasıl Tüketilir?

Kinoa Bitkisi Nasıl Tüketilir?

Kinoa Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Kinoa Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Kinoa Protein Değeri

Kinoa Protein Değeri

Kinoa Zayıflatır mı?

Kinoa Zayıflatır mı?

Kinoa Kalori Kinoa Kaç Kalori?

Kinoa Kalori Kinoa Kaç Kalori?