Kinoa Protein

Kinoa Protein

Kinoa protein, açısından zengin pazı, ıspanak, pancar gibi bitkilerin de bulunduğu besin grubunun bir üyesidir. Bilimsel adı Chenopodium quinoa olan bu bitki zengin bir protein kaynağıdır. İlk olarak inkalar tarafından 5000 yıl önce Peru da ekilmiştir. Tahıllların anası olarak bilinmektedir. Soğuk, sıcak, havalarda ve tuzlu, kumlu topraklarda yaşarlar. Kinoanın 250 değişik çeşidi bulunmaktadır. Bitkinin sadece yaprak kısımları değil her yeri yenilebilmektedir. Kinoanın yapısında bulundurduğu betacyanın pigmenti ona parlak kırmızı bir renk verir. Aynı zaman turuncu, pembe, mor ya da siyah renkte olabilir.

Kinoa insan vücudunun üretememiş olduğu ve dolayısı ile de besinlerden alınması lazım olan dokuz temel amino asidin hepsini içinde barındıran nadir gıdaların bir tanesi olarak bilinmektedir. Kinoa protein kaynağı olarak içerisinde lisin ve isolösin olmak üzere tüm temel olan amino asitleri yeterli bir miktarda bulundurmaktadır. Normal şartlarda tahıllarda lisin ve isolösin aminoasitleri eksik ve sınırlayıcı olarak bulunur fakat kinoada çok fazla miktarda bulunmaktadır. Bu yönü ile kinoa protein açısından tahıllardan daha iyi protein kaynağı olarak görülür. Kinoa manganez, fosfor, bakır, folat ve çinko yönünden de oldukça zengindir. Aynı zamanda hidroksibenzoik ve vanilik asit gibi antioksidan etki göstermektedir. İçerisinde B vitamini, E vitamini ve diyet lifi de bulundurarak kolestrolün düşmesine ve iyi kolestrol dengesini sağlaması açısından yardımcı olur.

Kinoa içerisinde gluten barındırmadığı için düşğk alerji riski ve yüksek sindirilebilirliğe sahiptir. Çocuklar ve bebekler açısından en iyi besin alternatifidir. Glutene duyarlı olan çölyak hastaları için kinoa protein ve karbonhidrat ihtiyaçlarını karşılayan besleyici bir alternatiftir. Lezzetli bir besin olma özelliği ile birlikte vejetaryenler için de protein alımını destekler. Kinoa protein özelliği yanında yağ asidi yapısı ile de diğer tahılların önüne geçer. Tam tahılllarda 1 gram yağ alınmak istenirse 360 kalori alınır fakat 1 gram kinoa içerisinde sadece 63 kalori vardır. Kinoa tam tahılllardan daha sağlıklı yağ asitleri içermektedir. Aynı şekilde 100 gram kinoa proteini 9 gram içerirken 100 gram bulgurda 6 gram protein vardır. Yani kinoa protein yönünden de tahıllardan öne geçmektedir. Ayrıca bulgur bir tahıldır. Kinoa ise pancargiller familyasındandır. Yani kinoa bir sebze, yani tahıl değildir. Ülkemizde de son dönemlerde bulgurun bir alternatifi olarak bu şekilde karşımıza çıkan kinoa salatadan köfteye her yemekte karşımıza çıkmaktadır.


Son Güncelleme : 28.11.2018 07:16:11
Kinoa Protein ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kinoa Protein Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kinoa Protein"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kinoa Yetiştiriciliği
Kinoa Yetiştiriciliği
Kinoa Yetiştiriciliği, kinoa gıdasına olan taleplerdeki artışa bağlı olarak ülkemizde de artış sağlamıştır. And dağlarının bitkisi olan kinoa tüm Dünya da hayvan ve insan beslenmesinde besin değeri yüksek olarak dikkat çekmeyi başarmış ıspanakgiller ...
Siyah Kinoa
Siyah Kinoa
Siyah Kinoa, Kinoa bitkisi, yenilebilir tohumlar için tarımı gerçekleştirilen ve Chenopodiodea alt familyasından olan bitki türüne verilen addır. Birçok yönü itibari ile tahıllara benzediği bilinse de tama olarak buğdaygiller arasında sayılmamakt...
Kinoa Nasıl Kullanılır
Kinoa Nasıl Kullanılır
Kinoa nasıl kullanılır, görüntü bakımından tahıla benzeyen kinoa aksine otsu bir bitkidir. Ispanakgiller ailesine ait olan kinoanın besleyici ve etli yaprakları vardır. Çiçekleri zengin besin kaynağı olarak tohumlara dönüşür. Kinoanın yenen kısmı da ...
Kinoa Üretimi
Kinoa Üretimi
Kinoa üretimi Güney Amerika'da binlerce senedir pirinç ve buğdayın alternatifi olarak üretilmektedir. Pilav gibi tüketilebilen hem de un durumuna getirilip çok geniş bir alanda tüketilebilen kinoa aynı süreçte ilaç endüstrisinde de kullanılmakta. Yük...
Kinoa
Kinoa
Kinoa; Kinoa tahıl olmayan fakat tahıl gibi kullanılan bir bitkidir. Ana vatanı Güney Amerika da bulunan And dağlarıdır. Kinoa asırlar öncesinden İnkaların en önemli besin kaynağı olmaktadır. Nasa bile uzaya astronot gönderdiğinde beslenmeleri için ...
Kinoa Unu
Kinoa Unu
Kinoa Unu, tahıl olmayan fakat tahıl gibi kullanılan And Dağlarında yetişen bir bitki olan kinoadan elde edilen undur. Yüzyıllar öncesinde bölgedeki yerli halk olan İnkalar tarafından bulunmuş olan bu bitki besin değeri ile son yıllarda oldukça popül...
Kinoa Bitkisi Tohumu
Kinoa Bitkisi Tohumu
Kinoa Bitkisi Tohumu, özellikler çölyak hastaları tarafından çok fazla kullanılan bir bitki olarak ön plana çıkmıştır. Kinoa kazayağı ve ıspanakgiller topluluğundan bir üyesidir. Çift renkli ve tek yıllık olan bir bitkidir. Kinoa bitkisi tohumları g...
Kinoa Ekimi
Kinoa Ekimi
Kinoa Ekimi: Ülkemizde son yıllarda ekimine başlanmıştır. Daha önceki yıllarda Türkiye de bilinmiyordu. Kısa süre içerisinde yetiştiriciliği çoğalmıştır. Kinoanın hangi familyadan geldiği kesin olarak belirlenememiştir. Kinoa tohumları yenilen, ot...
Kinoa Bitkisi
Kinoa Bitkisi
Kinoa bitkisi, tahıl olmayan ama tahıl gibi kullanılan bir bitkidir. Anan vatanı Güney Amerika'daki And dağlarıdır. Kinoa bitkisi tadı ve görünümü bakımından tahıla benzeyen ıspanakgiller familyasına ait bir tür otsu bitkidir. Bu bitki 1-2 metreye ka...
Kinoa Faydaları
Kinoa Faydaları
Kinoa Faydaları, kinoa son zamanlarda büyük önem kazanmıştır. Bunun nedeni olarak da araştırmalar sonucu ortaya çıkan içeriğindeki besin değeri ve faydalarını söyleyebiliriz. Kinoa faydaları arasında bulunanlar ise;Kinoa Protein Kaynağıdır; Protein a...
Kinoa Kısır
Kinoa Kısır
Kinoa Kısır, hanımların 5 çaylarının ve günlerinin vazgeçilmezi olan kısır kinoa ile çok daha sağlıklı ve kilo aldırmayacak şekilde hazırlanabilir. Üstelik her zaman bulgurla yapıp yediğimiz kısırdan inanın hiç bir farkı yok, aksine bana bulgurla yap...
Kinoa Nasıl Tüketilir
Kinoa Nasıl Tüketilir
Kinoa nasıl tüketilir, kinoa bir tahıl olup Türk damak zevkine son derece uygun zengin içerikli bir besindir. Tadı bulgura benzediğinden dolayı tüketirken bulgurla arasındaki farkı anlamanız mümkün değil. Bizim ana kültürümüzdeki yemeklerde bulgur ço...

 

Kinoa Çayı
Kinoa Zayıflama
Kinoa Kullanımı
Kinoa Nasıl Yetiştirilir
Kinoa Doğal İçecek
Kinoa Çorbası
Kinoa Zayıflatırmı
Kinoa Besin Değeri
Kinoa Diyeti
Kinoa Tozu
Kinoa Protein
Kinoa Bitkisi Yetiştiriciliği
Kinoa Nasıl Pişirilir
Kinoa Kalori
Kinoa Ne İşe Yarar
Kinoa İle Zayıflayanlar
Kinoa Fiyat
Kinoa Çeşitleri
Kinoa Yetiştiriciliği
Siyah Kinoa
Kinoa Nasıl Kullanılır
Kinoa Üretimi
Kinoa
Kinoa Unu
Kinoa Bitkisi Tohumu
Kinoa Ekimi
Kinoa Bitkisi
Kinoa Faydaları
Kinoa Kısır
Kinoa Nasıl Tüketilir
Popüler İçerik
Kinoa Nasıl Pişirilir
Kinoa Nasıl Pişirilir
Kinoa Nasıl Pişirilir, Kinoa, bilinenin aksine buğday familyasından değildir. Şekli bakımından mercimeğe benzeyen kinoa vitamin ve mineraller bakımınd...
Kinoa Kalori
Kinoa Kalori
Kinoa kalori yönünden bulgur ve pirince alternatif olarak gelişen ve zayıflamak isteyen insanların çok fazla tercih ettiği bir bitkidir. Kinoa kalsiy...
Kinoa Ne İşe Yarar
Kinoa Ne İşe Yarar
Kinoa ne işe yarar, kinoa aslında tahıl gurubuna benzeyen ama tahıl olmayan bir otsu bitkidir ve ıspanakgiller familyasından olur. Besin değeri oldukç...
Kinoa İle Zayıflayanlar
Kinoa İle Zayıflayanlar
Kinoa ile zayıflayanlar, bitkinin yüksek besin değerine rağmen düşük yağ içeriğiyle faydalarını görürler. Tahıl olmamasına rağmen, tahıla benzer görün...
Kinoa Fiyat
Kinoa Fiyat
Kinoa fiyatları, günümüzde diyetlerin vazgeçilmezi olan kinoa, her geçen gün daha fazla tercih edilmeye başlanıyor. İçinde bulunan yüksek protein ve l...
Kinoa Çeşitleri
Kinoa Çeşitleri
Kinoa Çeşitleri: Her türlü iklime uyum sağlayan kinoa, yüksek dağlık alanlardan, ılıman, yağışlı, sıcak, soğuk ve kuru, her iklime uyum sağlayan çeşit...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kinoa Ekimi
Kinoa Bitkisi
Kinoa Faydaları
Kinoa Kısır
Kinoa Nasıl Tüketilir
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019