Kinoa Faydaları, kinoa son zamanlarda büyük önem kazanmıştır. Bunun nedeni olarak da araştırmalar sonucu ortaya çıkan içeriğindeki besin değeri ve faydalarını söyleyebiliriz.
Kinoa faydaları arasında bulunanlar ise
Kinoa Protein Kaynağıdır; Protein açısından çok zengindir. Süper besin olarak adlandırılmasına neden olan da protein zenginliğidir.
Bitkisel gıdalar arasında en fazla protein değerine sahip bitkidir. Protein bakımından ete yakındır. Bu özelliği de vejetaryenler için kinoanın önemini artırmaktadır. Ayrıca kinoanın kolesterol içermemesi onu, hayvansal protein kaynaklarına göre daha sağlıklı kılmaktadır.
Glüten; Kinoanın glüten de içermemesi çölyak hastaları için de önemli bir besin maddesi olmasını sağlar. Glütene alerjisi olanlar açısından protein ve karbonhidrat ihtiyaçlarını karşılaması bakımıyla son derece önemlidir.
Demir; Demir eksikliği anemisinde tüketilmesi gereken besin maddeleri arasında yer almasının nedeni yüksek demir içermesidir. Kansızlık sorunu olan ve vegan yaşayanlar için zengin demir içeriğiyle oldukça faydalıdır. Vücudun enerji üretimine katkı sağlar ve böylece halsizliğe karşı iyi gelir. Ayrıca zengin demir minerali içermesi nedeniyle beyin sağlığı, zihin açıklığı üzerinde müthiş etkisi vardır.
Sindirim; Kinoa, diğer tahıl ürünlerine oranla iki kat fazla besin lifi içermesi sebebiyle yetersiz beslenmeye karşı birebirdir.
Sindirim açısından da çok faydalıdır. Kabızlığa ve kabızlığın tetiklediği hemoroide karşı iyi bir önlemdir.
Kinoa Faydaları Arasında Magnezyum; Magnezyum mineralinin yüksek olması kinoanın, migrene karşı iyi gelmesine neden olur ve yine magnezyum sayesinde tip 2 diyabet hastalarında şeker kontrolünü sağlamasına yardımcı olur. Ayrıca düzenli tüketim sonucu kolesterolün düşürülmesinde etkiliği olduğu gözlenmiştir. İçerdiği kalsiyum sayesinde kemik ve dişler açısından da oldukça önemlidir. Günümüzün büyük hastalığı kanserin önlenmesinde de etkilidir. Antioksidan ve yaşlanmayı geciktirici etkisinden de bahsedebiliriz. Yağ oranının düşük olması sebebiyle kilo aldırmaz. Bu saymakla bitmeyen kinoa faydaları onu, her derde deva bir bitki olarak tanımlamamızı zorunlu kılar.
