Kinoa ne işe yarar, kinoa aslında tahıl gurubuna benzeyen ama tahıl olmayan bir otsu bitkidir ve ıspanakgiller familyasından olur. Besin değeri oldukça yüksek olmasına karşılık yağ oranı oldukça düşüktür ve asla kilo aldırmaz aksine zayıflatıcı özelliğe sahiptir. Çabuk ve kolay hazmedilmesi sebebiyle de bebeklerden yaşlılara kadar her yaş grubu için uygun bir besindir. Vejetaryenler için kinoa yeterli oranda protein ihtiyacını karşılamaktadır ve onlar için ideal bir besindir. İçinde gluten içermediği için çölyak hastaları için de uygun bir bitki çeşididir. Bütün bu özellikleri bir araya geldiğinde kinoa için kaçınılmaz olmuştur. Dünyada toplum olarak birçok yerde olduğu gibi ülkemizde de kinoaya ilgi oldukça artmıştır. Ülkemizde kinoa rahatlıkla ulaşılabilir bir ürün olduğundan birçok marketin reyonlarında yerini almıştır. Bununla birlikte kinoa ne işe yarar sorusunu karşılamaktadır. Kinoa'nın kendine özgü farklı bir aroması vardır ve yoğun bir tadıyla etkili bir kokusu yoktur. Kinoa lezzetli ve aynı zamanda hafif bir bitkidir. Bulgurun koyduğumuz yerlerde ve bulgur pilavında kullanılabilir. Kinoayı yemekler için garnitür olarak kullanabilir ve yemeklere katabilirsiniz. Üstelik kinoayı çorbalarda kullanılabilir ve pilavınıda yapabilirsiniz. Un haline getirilerek keklerde, pastalarda ve kurabiye hamurlarına koyarak güvenle tüketebilirsiniz. Kinoayı haşlayarak salatalarda kullanılması iyi bir seçenek de olabilir.