Kinoalı semizotu salatası nasıl yapılır?
Hafif ve besleyici bir salata arayanlar için kinoalı semizotu salatası hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Taze yeşilliklerle hazırlanan bu salata, sağlıklı bir öğün alternatifi olarak sofralarda yerini alıyor.
Kinoalı Semizotu Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 demet taze semizotu
- 1 adet salatalık
- 10-12 adet kiraz domates
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: nar ekşisi veya sumak
Hazırlık Aşamaları:
- Kinoayı bol suda yıkayın ve süzün
- Tencereye kinoa ve suyu koyup kaynatın
- Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Pişen kinoayı soğumaya bırakın
- Semizotunu ayıklayıp yıkayın
- Salatalığı küp küp doğrayın
- Kiraz domatesleri ikiye bölün
- Nane ve maydanozu ince ince kıyın
Sos Hazırlığı:
- Limonun suyunu sıkın
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın
- İsteğe bağlı nar ekşisi veya sumak ekleyin
Birleştirme:
- Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın
- Tüm malzemeleri ekleyip karıştırın
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin
- 15 dakika buzdolabında dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerine çörek otu veya susam serperek servis yapın
- Yanında yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kinoayı pişirmeden önce mutlaka yıkayın
- Semizotunu son anda ekleyerek tazeliğini koruyun
- Salatayı servisten hemen önce soslayın
|
